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啤酒的釀造工藝流程有哪些方面，今天，我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)啤酒是如何釀造的。大多數(shù)人可能都知道啤酒有四種主要成分：水、麥芽、啤酒花和酵母。下面就讓小編來(lái)介紹一下相關(guān)資訊，希望對(duì)大家有所幫助。

啤酒的釀造工藝流程有哪些方面

1、大麥芽在熱水中浸泡，釋放出麥芽糖，形成麥芽糖汁，即麥芽汁。

2、第二步是過(guò)濾，將麥芽汁與谷物分離。

3、過(guò)濾后的麥芽汁再被煮沸，并添加啤酒花來(lái)調(diào)味。麥芽汁煮沸的目的是蒸發(fā)水分，濃縮麥汁，使其達(dá)到規(guī)定的麥汁濃度等。

4、麥芽汁冷卻后，投入酵母發(fā)酵。

5、酵母在發(fā)酵過(guò)程中將糖汁轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳。

6、發(fā)酵完成后，還要再控溫儲(chǔ)存半個(gè)月，讓啤酒成熟。

以上就是小編為大家整理收集有關(guān)啤酒的釀造工藝流程有哪些方面的相關(guān)信息，如需了解更多資訊，請(qǐng)持續(xù)關(guān)注本網(wǎng)站，小編將會(huì)為大家?guī)?lái)更多信息。

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