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煙葉從采摘后去青，到卷制雪茄中間有一個過程就是煙葉的醇化，也叫煙葉的陳化、煙葉醇熟等等，這個過程其實很重要，醇化后的煙葉帶來了更多的雪茄可能。

舉個例子，從1999年之后，哈伯納斯會從每年收獲不同類型的煙葉中保留一部分，這些被保留的煙葉都具有比較好的醇化潛力。這些煙葉會放在庫房內(nèi)貯藏。然后不時的拿出一些用來制作那些特殊版本，例如周年紀(jì)念版、陳年等等。

雪茄成型之后的醇化大多一樣，就是在合適的溫濕度環(huán)境內(nèi)長期養(yǎng)護。煙葉的醇化卻有很多不同。

最原始的就是自然醇化，雪茄煙葉在完成最初的發(fā)酵過程之后，以捆包的形式裝起來，放到倉庫內(nèi)，讓煙葉以相對緩慢的方式繼續(xù)發(fā)酵。這個醇化的過程煙葉都是放在捆包袋里面的，不能把煙葉晾在倉庫，否則數(shù)年時間風(fēng)味會極大流逝。

之后為了加速煙葉醇化增加煙葉風(fēng)味就出現(xiàn)了各種不同的醇化方法。有一種是增加橡木桶醇化環(huán)節(jié)，就像麥芽威士忌或朗姆酒一樣，把去青后的煙葉一片片摞在橡木桶中，然后封閉，煙葉在桶里面單寧被釋放，同時糖含量增加，為煙葉提供更圓潤，醇厚，明顯芳香的味道。現(xiàn)在生產(chǎn)高希霸的拉吉托工廠采用的就是這種煙葉醇化方式。

另外就是使用已經(jīng)沉積風(fēng)味的容器，例如用存放過威士忌的橡木桶來存放煙葉，讓桶本身多年累積的威士忌風(fēng)味沁入煙葉。這種方式還延伸出烘烤桶，桶在放置煙葉之前先烘烤桶的內(nèi)壁，根據(jù)使用的桶的類型，它們的內(nèi)部將對煙草的味道產(chǎn)生不同的影響。

還有就是浸泡醇化，把去青的煙葉一層層疊加放在池子里面，每層煙葉之間都噴灑浸泡過煙葉的水，這個過程要重復(fù)多次，有些在噴水的過程中還會對水進行加熱，這是一種非常速效的醇化方式，不過傳統(tǒng)觀點是這種方式對煙葉其實是一種損害，浸泡過煙葉的水是一種不夠自然的添加物。至于用到香精的雪茄煙葉醇化那就基本是劣質(zhì)雪茄的行為了。想要了解更多內(nèi)容請點擊：雪茄品嘗師這個工作就是每天抽雪茄嗎？