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啤酒營養(yǎng)豐富嗎-啤酒中有哪些營養(yǎng)成分

來源: 用戶提交 時間:2023-06-09 02:04:43 手機版

夏天馬上就要來了,馬上又是啤酒盛行的季節(jié)了,相信還是有不少人喜歡啤酒的,因為啤酒經濟實惠,能放開暢飲,更是夏日解暑神器。但是很多人都忽略了其實啤酒也是具有一定的營養(yǎng)價值的,那么啤酒都有哪些營養(yǎng)價值呢,我們一起來看看吧。

啤酒營養(yǎng)豐富嗎-啤酒中有哪些營養(yǎng)成分

(一)碳水化合物:

1、糖類物質50克(如葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖等);2、蛋白質及其水解物3.5克(如肽、氨基酸),啤酒中的碳水化合物和蛋白質的比例約為15:1,人體的營養(yǎng)均衡;3、乙醇35克,是各種飲料酒中酒精含量最低的一種含酒精飲料,適量飲用可以幫助人們抵御心血管疾病,尤其可以沖刷血管中剛形成的血栓;4、CO2 50克,CO2 可以幫助人們胃腸運動,也有益于人體解渴。

(二)啤酒中的無機離子:

1、鈉20毫克,啤酒為低鈉飲料,不會因為高鈉而導致高血壓;2、鉀80-100毫克,鈉與鉀的比例為1:4-5,這一比例*有助于保持細胞內外滲透壓的平衡,也有利于解渴利尿;3、鈣40毫克,鈣是人體骨骼生長發(fā)育必需的成份;4、鎂100毫克,鎂是人體代謝系統(tǒng)中酶作用的重要輔助物質;5、鋅0.2-0.4毫克,鋅也是人體代謝系統(tǒng)中酶作用的重要輔助物質,鋅離子在啤酒中處于絡合態(tài),??有利于人體的吸收。1升啤酒中的鋅鎂離子足夠人類每日的需要量;6、硅50-150毫克,一定量的硅有利于保持骨骼的健康,現(xiàn)代人非常注意硅的攝入,某些礦泉水中就是因為含有偏硅酸而受到人們的喜愛;7、磷,磷是人體細胞生長必要的離子,1升啤酒中的磷含量足以滿足人體**的營養(yǎng)需要;8、PH值4.1-4.4,啤酒的微酸性有利于調節(jié)體內的酸堿平衡。

(三)啤酒中的維生素類:

1、維生素B10.1-0.15毫克,B20.5-0.13毫克,B60.5-1.5毫克,H0.02毫克;2、煙酰胺5-20毫克,泛酸0.5-1.2毫克,膽堿100-200毫克;3、葉酸0.1-0.2毫克,啤酒中的葉酸有助于降低人體血液中的半胱氨酸含量,而血液中的半胱氨酸含量高會誘發(fā)心臟病。

(四)啤酒中的抗衰老物質:

現(xiàn)代醫(yī)學研究證明:人體中的代謝產物—超氧離子和氧自由基的積累,會引發(fā)人類的心血管病、?癌癥和加速衰老。啤酒中的抗氧化物質—從麥芽酒花中得到的多酚或類黃酮、在釀造過程中形成的還原酮、類黑精以及酵母分泌的谷胱甘肽等,都是減少氧自由基**的還原性物質。特別是多酚中的酚酸、香草酸和阿魏酸,可以避免對人體有益的低密度脂(LDL)遭到氧化,防止心血管病的發(fā)生。谷胱甘肽具有活性疏基,可消除人類的氧自由基,是人類延緩衰老的有效物質。一般酵母能分泌谷胱甘肽10-15毫克/升,某些新開發(fā)的抗老化啤酒酵母谷胱甘肽分泌量可高達35-56毫克,這對人體的健康是非常有利的。

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