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對茶有了解的伙伴們都喜歡春茶多過于秋茶，那么春茶和秋茶的區別在哪里呢，春茶和秋茶哪個更好喝呢?

區別：

春茶從本質上肯定是比秋茶要好的，中吉號古茶園都是采用的兩休兩采的管理方式，茶樹一年只采兩個季節，夏天和冬天都是不采摘讓茶樹自己休整。冬天萬物都處于緩慢生長休眠的狀態，而到了春天正是萬物剛剛復蘇的時候，這個時候的茶葉剛剛發芽，正是植物最為鮮嫩的時候，所以春茶的時候茶葉最為新鮮的。

冬天因為氣溫比較低茶樹一直處于冬眠的狀態，而夏天的時候氣溫普遍比較高，茶葉一直都在飛快的生長中，所以茶樹儲存的營養物沒有春茶那么多，使得春茶的內含元素更為豐富，茶湯喝起來滋味更好，營養更為豐富。

春茶茶葉比較鮮爽，而且茶葉中的茶堿含量更好，飲用春茶給人的提神效果更好。喝起來更能刺激人體的神經系統，不過對于咖啡因敏感的人晚上喝春茶喝多了會影響睡眠情況。而秋茶相對比較柔和一些。

春茶因為采摘時間限制的比較短，而且十幾米的古樹采摘起來沒那么容易，生長在深山老林中的古茶樹路途比較遙遠，所以春茶的產量都比較低，特別是普洱古樹茶的產量更少，而秋茶的采摘時間就沒有那么嚴格的限制，相對時間比較充足。

哪個更好喝：

就同一品質而言，春茶耐力更好，更耐泡，秋茶香氣更佳，韻味足。顧：春水秋香，如果要比的話，那就要同一個地方的茶葉來作為比較了。

春茶生長期最長，內涵物質也最為豐富，從這個角度來講，春茶最好，也就是以前很多人提到的春茶最好的緣故之一，但春茶采收季節常受天氣的影響最大，特別是近幾年來，惡劣的天氣和以前的清況有很大的差異，就如今年，好的春茶特別少，內涵物質多了也起不到什么根本作用，烏龍茶制作受天氣影響太大了。還有，夏茶和春茶的間隔很短，一般一個多月，加上春茶以后就是夏天，氣溫太高，對茶葉保管挑戰性很強，因此，很多人認為春茶比較容易變質，認為春茶不是最好的。

秋茶一般采收天氣是最佳的，秋高氣爽，因此，好茶倍出，同樣的工序，對春茶來說，秋茶制作出好茶就容易得多了，加上秋茶以后即進入冬天，氣溫對茶葉較為適宜，不容易產生變質，固很多人認為秋茶最好。

春水秋香，顧名思義，春茶茶湯滋味濃，韻味強，口感佳，回味久，秋茶香氣高，韻味長....，哪個最好，確實難說得清楚。

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